Apeti

100 % Sans Gluten 100 % Végétarien 100% BIO Engagé et Labellisé Label FiG Options Sans Lactose Options végétariennes Paris 6ème

La création, la recherche et le développement sont au centre de la démarche de Hugues, qui a imaginé ce temple des fruits et légumes. Dans un cadre chaleureux et cosy, c'est une carte originale et appétissante qui vous fera voyager en explorant et (re)découvrant des saveurs perdues, oubliées.

Pour une cuisine saine et gourmande, Apéti s'approvisionne auprès des meilleurs producteurs de fruits et légumes, d’oléagineux ou autres composants intégrant ses créations. Tous les produits sont de saison, naturels, non traités, et issus de l'agriculture biologique et sans gluten.

Ici personne n'est exclu, tous les régimes ont droit à une cuisine végétale gourmande et créative, des plats bio, bons et beaux. Le légume est la vedette dans l'assiette et est travaillé sous toutes ses formes afin de jouer sur ses couleurs, saveurs et textures ! La promesse d'assiettes colorées, pleines de vies et toujours raffinées.

Le Gourmand végétal 35€

Entrée + Plat + Dessert + Boisson

Ce dîner végétal très complet saura enchanter les papilles des plus gourmands

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Le Gourmand végétal

Note: les plats affichés ci-dessous évoluent au gré des saisons, ils ne sont présentés qu'à titre indicatif.

Entrée au choix

Soupe de butternut et gingembre

Salade de fin d'automne fenouil, endive, pomme et noix

Poireaux vinaigrette amandes, citron et fèves de cacao

Taboulé de chou-fleur

Plats au choix

APÉTI BOWL quinoa, lentilles beluga, patates douces rôties, choux de Bruxelles grillés, endives, houmous de betterave et curcuma

Blanquette de légumes de saison et riz du jour

Toasté d'avocat et mesclun

Dessert au choix

Purée de pommes & amandes torréfiées

Chia Pudding au lait d'amande & compote de fruits

Banana Bread & crème cannelle

Tarte au chocolat noir, baies de Goji, fèves de cacao

No-Cheese cake citron

Jus fait maison

Offrir ce menu à 35€