La création, la recherche et le développement sont au centre de la démarche de Hugues, qui a imaginé ce temple des fruits et légumes.
Dans un cadre chaleureux et cosy, c'est une carte originale et appétissante qui vous fera voyager en explorant et (re)découvrant des saveurs perdues, oubliées.
Pour une cuisine saine et gourmande, Apéti s'approvisionne auprès des meilleurs producteurs de fruits et légumes, d’oléagineux ou autres composants intégrant ses créations. Tous les produits sont de saison, naturels, non traités, et issus de l'agriculture biologique et sans gluten.
Ici personne n'est exclu, tous les régimes ont droit à une cuisine végétale gourmande et créative, des plats bio, bons et beaux. Le légume est la vedette dans l'assiette et est travaillé sous toutes ses formes afin de jouer sur ses couleurs, saveurs et textures ! La promesse d'assiettes colorées, pleines de vies et toujours raffinées.
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21 bis avenue de Ségur, 75007, Paris.