Julia et Tom, ont parcouru les 4 coins du monde à la recherche de saveurs et sont revenus avec ce projet de restauration qui a pour ambition de casser tous les préjugés à propos du régime végétal. Sains, équilibrés, éthiques, ces burgers et quinoritos sont également ultra-gourmands !
Theory, vous prouvera que les fast-foods végans ne manquent pas de saveurs et de gourmandise.
Tous les plats et accompagnements sont 100% veggie et faits maison à partir de produits frais. La garantie d'une qualité dans votre assiette est assurée puisque l'établissement est reconnu par FIG, label écoresponsable.
Plat + Accompagnement + Boisson
Un menu simple pour faire découvrir la fast-food vegan
Plat + Extra + Accompagnement + Dessert + Boisson
Un menu fait pour les gourmands qui n'ont pas les yeux plus gros que le ventre Pour 2, 4, 6 ou 8 personnes.
Brunch
Uniquement les week-ends de 11h30 à 14h30
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Note: les plats affichés ci-dessous évoluent au gré des saisons, ils ne sont présentés qu'à titre indicatif.
Burger Le King Kong pavé de seitan, mayonnaise fumée au romarin, faux-mage, confit d’oignons, chou rouge, champignons poêlés
Burger Le Cow-boy pavé de seitan, mayonnaise Mac maison, faux-mage, confit d’oignons, salade et oignons
Burger Le castor Nola pané de soja, mayonnaise cajun, faux-mage, oignons, pickles, poivrons confits
Burger Le Giant Anky pané de soja, double sauce: mayonnaise fumée au romarin & ketchup maison, confit d’oignons, fromage végétal, salade, pickles
Burger Le Minautore Viande végétale Les Nouveaux Fermiers, cheddar végétal, mayonnaise fumée au romarin, salade, oignons, pickles
Quinoritos Rolling Bull Fajita, quinoa, buffalo de ginger, sauce BBQ épicée, maïs, salade, chou rouge, oignons rouges
Quinoritos Macao Fajita, quinoa, aiguillettes végétales, sauce Mac, ketchup artisanal, salade, chou rouge, oignons rouges
Quinoritos Jumbolaya Fajita, quinoa, Seitan, faux-mage, mayonnaise cajun, sauce soja, chou rouge, carottes, pickles.
Potatoes au four
Soupe du moment
Verdure salade, sauce satay, graines de sésame
Limonade Elixia nature, fruit de la passion, framboise
Breizh Cola
Potion Symple énergisante ou relaxante**
Bière Demory blanche ou blonde
Pour 2, 4, 6 ou 8 personnes.
Buffalo pièces de soja cuites dans de la sauce BBQ épicée
Nuggets servis avec mayonnaise aux épices cajun ou fumé au romarin
Cookie maison
Crème chocolat maison
Note : Les exemples de plats sont à titre indicatif. Le menu évolue au fil des saisons.
Expresso, double expresso, americano, cappuccino, latte, noisette ou thé
100 % pur jus d’orange ou Orange/Carotte
Le Morning Denver : Mayonnaise fumée au romarin, viande végétale HEURA smashée, tofu brouillé, confit d’oignons, champignons, salade
Le New York Bowl : Tofu brouillé, buffalos, salade, grilled cheese, coleslaw, sauce sweet
Trio de sweat potato pancakes avec tofu brouillé, champignons, ciboulette et faux-mage
Trio de sweat potato pancakes avec bananes et sirop d’érable ou banana et pâte à tartiner