Ancienne étable Gasconne située au milieu des champs aux alentours de Préneron, l’auberge la Baquère est une vraie destination pour les amoureux du terroir gersois
Ce lieu associant charme et caractère est tenu depuis 2003 par le chef Thibault Lagoutte. Cultivant l'art de vivre à la Gersoise, le chef vous propose une cuisine élégante aux accents du Terroir.
On y retrouve les goûts et plaisirs authentiques et généreux de la Gascogne, dans une ambiance douce et conviviale. Faisant fi des nouvelles tendances et des nouveaux genres, il arrive à nous surprendre avec sa cuisine franche et inventive, tout comme son caractère.
C'est dans un cadre traditionnel et bucolique que Thibault Lagoutte sert une cuisine locale, saisonnière, brute et sans artifice qui cherche mettre en avant d'abord les producteurs, agriculteurs, éleveurs et artisans du Gers.
Et quel réussite ! L'auberge la Baquère accumule les nominations : labelisé Ecotable pour son engagement éco-responsable elle fait également du réseau des Tables du Gers et des Tables et Auberge de France. Sans oublier qu'elle s'est vue attribuer le Bib Gourmand.
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La Baquère, Preneron 32190