Sambuca

100 % Végétarien Anti gaspi Convivial Cuisine du Monde Fait-maison Options Sans Gluten Options Sans Lactose Options Vegan local

Sambuca, c’est un café & restaurant végétarien… mais pas seulement ! Des options véganes, sans gluten et sans lactose sont également disponibles, afin que chacun puisse savourer des plats adaptés à ses envies et besoins.

La cuisine, imaginée par la cheffe Amélie Hogant, est locale, 100 % maison, et élaborée avec des ingrédients bruts et des légumes de saison. Chaque assiette est pensée pour être saine, savoureuse et respectueuse des produits. Le menu est renouvelé chaque semaine, avec une nouvelle carte dévoilée tous les jeudis, pour offrir une expérience culinaire toujours surprenante et authentique.

Dès 8h30 le matin, Sambuca ouvre ses portes pour accueillir tous ceux en quête d’un moment chaleureux et gourmand.

📍 55 Av. d'Italie, 63000 Clermont-Ferrand

Menu de la semaine 25€

Entrée + Plat + Dessert + Boisson

Ce menu change toute les semaines

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Menu de la semaine

Note: les plats affichés ci-dessous évoluent au gré des saisons et du marché, ils ne sont présentés qu'à titre indicatif.

Boisson

Boisson fermenté faite maison Apéritif aux choix Infusion

Entrée

Poireaux vinaigrette à la japonaise & goamsio

Crème cèleri rave & pomme

Plats

No cheese cake, courge & sauge, crumble sarrasin

Choux farcis & carottes vichy & sauce moutarde

Desserts

Napolitain

Riz au lait, fleur d’oranger & cardamome

Saragli : Baklava grec, noix / citron / cannelle

Pour réserver : 09 81 88 29 36 Des questions ? : contact.sambuca@gmail.com

Choisir ce menu à 25€