Sambuca, c’est un café & restaurant végétarien… mais pas seulement ! Des options véganes, sans gluten et sans lactose sont également disponibles, afin que chacun puisse savourer des plats adaptés à ses envies et besoins.
La cuisine, imaginée par la cheffe Amélie Hogant, est locale, 100 % maison, et élaborée avec des ingrédients bruts et des légumes de saison. Chaque assiette est pensée pour être saine, savoureuse et respectueuse des produits. Le menu est renouvelé chaque semaine, avec une nouvelle carte dévoilée tous les jeudis, pour offrir une expérience culinaire toujours surprenante et authentique.
Dès 8h30 le matin, Sambuca ouvre ses portes pour accueillir tous ceux en quête d’un moment chaleureux et gourmand.
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55 Av. d'Italie, 63000 Clermont-Ferrand