Situé dans le quartier de la Doutre à Angers, Au P’tit Resto est un lieu chaleureux où l’on savoure une cuisine locale et de saison, dans une ambiance conviviale. Chaque jour, le menu change selon les produits disponibles, offrant une expérience culinaire renouvelée. La simplicité des plats cache un vrai travail de fond, avec une attention portée à tous les régimes alimentaires. En salle ou en terrasse, l’accueil est soigné et l’atmosphère détendue.
Le chef, Luc Pezot, originaire de Gennes-Val-de-Loire, découvre très tôt sa vocation pour la cuisine. Après sa formation à Saumur, il se forge une solide expérience en France et à l’étranger, dans des établissements réputés. En 2006, il reprend Au P’tit Resto pour y déployer une cuisine créative, accessible et adaptée aux saisons. Il travaille en lien étroit avec des producteurs locaux, guidé par l’amour du métier et une volonté constante d’adaptabilité.
L’engagement écologique du restaurant se traduit par l’usage exclusif de produits bio, frais et locaux. Tout est fait maison, dans une logique de valorisation des ingrédients et de réduction des déchets. Au P’tit Resto propose aussi des plats à emporter dans des contenants consignés, limitant ainsi les emballages. Chaque geste de l’équipe reflète une volonté de concilier plaisir et responsabilité.
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18 Bd Arago, 49100 Angers