Mami, pizza e pasta


Paris 6ᵉ
Cluny - La Sorbonne Luxembourg Odéon
Cuisine Italienne Pizzas Spécialités régionales Traditionnel Veggie friendly

Ciro et Michele se sont donnés une mission : répandre la cuisine traditionnelle Napolitaine à travers le monde. Et pour l'instant, ça commence à Paris.

Chez Mami, le cœur bat pour la Pizza. La vraie Pizza napolitaine, sublimée par de délicieux produits du terroir, est cuite sous nos yeux dans un gigantesque four en demi-sphère.

Mais les autres plats traditionnels napolitains ne sont pas en reste, avec leurs ingrédients de première qualité : tomates du Vésuve, mozzarella di bufala, truffe de Bagnoli, flocons de provolone...

Un régal !

Menu Le Vésuve à Paris 30€

Entrée + Plat + Dessert + Boisson

De quoi se régaler avec des produits du terroir italien !

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Le Vésuve à Paris

La carte présentée ci-dessous n'est qu'un extrait de la carte du restaurant, qui peut évoluer au fil des saisons.

La Boisson au choix

  • Cocktail Spritz, verre de vin, jus ou soda

L'Aperitivo au choix

  • Bruschetta agerola
    pain grillé, provolone, truffe
  • Bruschetta Vesuvio
    pain grillé, tomates du Vésuve AOP, ail, origan
  • Bruschetta verdure
    pain grillé et légumes
  • Bruschetta Cetara
    mozzarella, anchois de Cetara
  • La Fresella
    pain de campagne, tomates cerises, thon et olives

La Pizza

Ce ne sont que des exemples, il y a une vingtaine de pizzas à la carte !

  • Cotto
    mozzarella, jambon cuit
  • Nerano
    mozzarella, courgettes, flocons de provolone
  • Parmigiana
    mozzarella, aubergine Parmigiana
  • Verdure
    mozarella, légumes grillés
  • Peperoni
    mozarella, saucisse italienne, poivrons

ou la Pasta

  • Spaghettone di Gragnano
    spaghettis de Gragnago IGP,
    tomates cerises du Vésuve AOP
  • Tagliolini con crema di bufala e tartufo fresco
    crème de mozzarella di bufala, truffe fraîche de Bagnoli
  • Trofie al pesto con fonduta di provolone
    pâtes au pesto et à la fondue de fromage provolone

ou encore, la Insalata

  • La Bufala
    laitue, tomates cerises, origan, mozzarella di bufala
  • La Tartufo
    laitue, stratciatella di bufala, truffe de Bagnoli
  • L'Acciughina
    laitue, olives Gaeta, anchois de Cetara,
    flocons de fromage provolone, croutons

Le Dolci (dessert)

  • Straccetti di Pizza alla Nutella
    (vous avez bien lu, c'est de la pizza au Nutella)
  • Millefoglie scomposta
  • Tiramisù
  • Ricotta e pere scomposta
  • Babà
Offrir ce menu à 30€