Situé sur le Vieux-Port de Marseille, au cœur de l’emblématique Hôtel La Résidence, Le Relais 50 est une immersion dans l’art de vivre méditerranéen. Inspiré des années 1950 et signé par le designer Franz Pitosek, son décor associe velours profonds, laiton vieilli et tonalités marseillaises. À travers ses baies vitrées, la vue sur le port et la Bonne Mère sublime une atmosphère élégante et chaleureuse. Dans ce cadre raffiné, la cuisine audacieuse et intuitive rend hommage aux saveurs méditerranéennes en leur offrant une créativité contemporaine.
À l’origine de ce lieu, Lydia et Hamza Deramchi ont choisi de transformer leur vie autour d’un projet commun. Lydia, ex-avocate, et Hamza, chef et alchimiste culinaire, unissent leurs sensibilités pour faire du Relais 50 une table vivante et sincère. Inspiré par ses racines algériennes et son parcours en cuisine, Hamza compose des assiettes qui dépassent les codes et traduisent sa vision libre et instinctive de la gastronomie.
L’engagement écologique du Relais 50 s’exprime d’abord dans l’assiette : une carte courte et évolutive, renouvelée tous les deux mois, bâtie sur des produits bio, locaux et de saison. Le couple souhaite aller plus loin en créant une ferme et des ruches sur l'un des toits de Marseille, afin de produire certains ingrédients. Chaque choix vise à réduire l’impact environnemental et à célébrer la richesse du vivant, en faisant rimer gastronomie et responsabilité.
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20 Quai du Port, 13002 Marseille