Perception, restaurant à offrir sur Kadoresto

Au cœur de Paris, Perception vous invite à un voyage sensoriel unique où l’élégance de la cuisine française se mèle aux influences subtiles et vibrantes de la Corée, terre natale du chef. Dirigé par le chef Sukwon Yong et le directeur Barnabé Lahaye, ce restaurant est une véritable aventure culinaire, un mariage audacieux de terroir français et de techniques coréennes.

Ici, chaque plat raconte une histoire, celle d’un duo passionné qui a voulu bousculer les codes en réinventant les classiques de la cuisine française, en s'inspirant de leurs personnalités singulières, de leurs voyages et de leur amour commun pour la gastronomie. Perception n'est pas un simple restaurant, c’est un voyage où chaque bouchée vous transporte, où les produits sélectionnés avec soin et le respect du savoir-faire prennent vie. Un lieu intimiste, raffiné, idéal pour vivre un moment d’exception.

Pas de plat emblématique de la Corée, mais une cuisine dont les bases françaises viennent piocher ici et là les produits, les techniques coréennes qui font l’âme de ce cuisinier atypique. De leurs prestigieuses expériences, ils ont gardé une sélection pointue de matières premières, en contact direct avec leurs producteurs. Pour le duo, produire juste c'est cuisiner mieux.

Laissez-vous surprendre par cette cuisine audacieuse et dépaysante, et réservez votre table pour un dîner où tradition et modernité s’entrelacent dans une harmonie parfaite.

📍 53 rue blanche, 75009 Paris