Pristine, restaurant à offrir sur Kadoresto

Dans le 9ème, cette table bistrotière qui s'inscrit dans les valeurs de son temps propose une pause joyeuse et stimule l'appétit! Travaillant ensemble dans leur premier restaurant parisien, un jeune couple passionné par l'hyperlocal : le chef Jérémy Grosdidier, qui a travaillé au Jules Verne de Ducasse, et Michelle Primc, qui a dirigé plusieurs restaurants au Luxembourg, créent chez Pristine des plats à la fois percutants et délicieux qui illuminent l'esprit et le cœur.

Coté assiette, Pristine propose une cuisine française contemporaine qui allie tradition et innovation. Les plats sont souvent revisités avec des touches modernes, tout en respectant les bases de la gastronomie française.

Le restaurant met un point d'honneur à utiliser des produits frais et de saison. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour garantir la qualité et la fraîcheur des plats. Cela permet également de proposer des menus qui évoluent au fil des saisons.

📍 8 Rue de Maubeuge, 75009 Paris

Le déjeuner de Pristine 30€

Entrée + Plat + Dessert + Café

Ce menu vous permettra de faire un tour d'horizon de cette carte d'auteur. Uniquement le midi.

Voir le détail Choisir ce menu

Dîner chez Pristine 50€

Assiettes à partager + Dessert + Boisson

Ce menu est une invitation au partage et à la découverte accompagnée d'une boisson. UNIQUEMENT le soir.

Voir le détail Choisir ce menu

Le déjeuner de Pristine

Note : Ce menu est présenté à titre indicatif, la carte n'est pas détaillée car elle change en fonction du marché et des saisons. Servi uniquement le MIDI.

Entrée

Tarte aux champignons, noisette, tonka

Tomates brûlées eau vinaigrée, sorbet aux épices

Taboulé végétal, brocoli, chou fleur, raisin blond, coriandre, pistache

Plat

Sando brioché oeuf mariné, mayonnaise au piment et herbes, kimchi -

Courgette rôtie risotto de sarrasin, écume de lait à l’ail, graine de courge

Truite confite écrasé de pommes de terre, zataar, sauce vierge

Dessert

Ice Cream Sandwich au beurre noisette & miel, sarrasin

Brownie crème montée à la réglisse

Reblochon salade d’herbes

Café

Choisir ce menu à 30€

Dîner chez Pristine

Note : Ce menu est présenté à titre indicatif, la carte n'est pas détaillée car elle change en fonction du marché et des saisons. Servi uniquement le SOIR.

2 assiettes salées

Oeufs mollets mayonnaise au piment, saté

Fromage frais concombre, menthe, huile de piment

Tomates brûlées sorbet de gaspacho, eau vinaigrée

Sucrine braisée tomme de chèvre, vinaigrette au zaatar, chapelure

Chou-fleur rôti tahiné de sésame, vierge ,amandes

Tarte aux champignons noisettes, tonka, vinaigrette

Taboulé végétal brocoli, chou-fleur, raisin, cajou

Aubergine rôtie sauce poivre, huile verte, ail, croûtons

1 assiette sucrée

Ice Cream Sandwich au beurre noisette & miel, sarrasin

Pain perdu sorbet rhubarbe, caramel laitier

Brownie noisette, crème montée à la réglisse

1 boisson (alcool ou soft)

Choisir ce menu à 50€

Pristine