Vous avez du mal à vous y retrouver parmi la multitude de labels éco-responsables ?
Rassurez-vous : vous n’êtes pas seul·e ! Certifications bio, labels de qualité environnementale et engagements éthiques… Il est parfois difficile de déterminer lesquels ont réellement un impact positif.
Dans cet article, Kadoresto, leader des solutions de bons cadeaux de restauration durable en France, vous met en avant Green Food un de ses partenaires qui contribue à une gastronomie plus respectueuse de notre planète !
Le label Green Food : L’engagement local et bio
Ce label établi en 2018 est pionnier dans l’éco-responsabilité en restauration. Leur engagement réside dans le fait de valoriser les restaurants qui promeuvent une alimentation plus respectueuse de l’environnement, de la santé et de la planète.
Les restaurants labelisés « Green Food » réduisent leurs dépenses énergétiques et utilisent des produits locaux, de saison et issus de l’agriculture biologique. Les aspects de transparence et de traçabilité des produits sont également pris en compte pour l’obtention du label et contribuent à la relation de confiance avec les clients.
Le principe est simple : respecter 6 des 10 critères de la charte Green Food, et utiliser des produits locaux et/ou bio pour la conception des plats, à hauteur de 30% minimum.
Les + : les critères sont très clairs, avec un audit réalisé une fois par an, ce qui confère aux restaurants un grand sérieux !
Retrouvez les restaurants labellisés Green Food
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